熟食店冷柜选的好，留住顾客没烦恼！

一家熟食店******不可或缺的设备就是熟食冷藏柜了，一个高质量的冷藏柜不仅节约经济成本，还能保证熟食的质量与口感，留住回头客。所以，冷藏柜的选购是熟食行业必须解决的***问题。

  冷藏柜的选择   
 

1）容量

选购冷藏柜必须首先清楚熟食店需要摆放的熟食的数量以及可供摆放的面积，然后依照这些标准选购相应容量的冷藏柜。冷藏柜过大会挤占店面面积，同时耗电量更大。

2）制冷效果

制冷效果直接影响熟食菜品的质量，具有***制冷效果的冷藏柜，可以***程度上抑制细菌的滋生，避免食物变质，保证熟食的质量。

3）美观

冷藏柜是一家熟食店的门面，是***时间映入消费者眼帘的物品。美观的冷藏柜可以留给消费者***的***印象，为留住回头客奠定基础。
 

4）质量

冷藏柜在熟食店中使用时间较久，质量好、耐用的很重要。设计、技术和原料成为考量质量的参考。设计要人性化，符合生活需要，技术基础高的厂家，品质更有保证。

很多的创业者们也就看到了这里的商机，纷纷开起了熟食店，那么是不是每个创业者的熟食店都那么的成功呢？并不是。

熟食店，店虽然小，但道道一点也不少。想要开好一家熟食店，必须每一个细节都做到***。

开个熟食店***怕什么？是只能墨守成规的模仿别人，人家卖什么你就卖什么吗？还是永远都没有自己的特色？都不是。

熟食店，其实***怕的是质量不好，尤其是在夏天的时候，天气炎热，食物更容易发酸变质。如果不能保证质量的话，其他的工作做得再好，也没有人会光顾的。

所以，虽然形式、创新这些东西对于熟食店很重要，但***根本的还是食物的质量。熟食相对于冷食，保存上存在一定难度。这也是为什么我们总能在熟食店里见到一个个的冷柜的原因了。

而店里冷柜的摆放，则会影响到食品的展示和客流量。熟食店的占用面积往往不大，所以我们要多注意冷柜的通风和保质情况。许多熟食店的冷柜，基本都不会放在靠墙和有阳光直射的地方，这是为了保持通风和促进冷柜的冷热交换。

现在的生活节奏飞快，很多的消费者们在日常生活中都选择了直接购买熟食，熟食产品又美味又方便，自然是市场上的流行大势了！

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